La Dolce Vita

La dolce vita is een uniek concept voor 80 tot 200 personen dat Insieme ontwikkelde. Uw cateringpartner voor de lekkerste (Italiaanse) gerechten.

Het concept biedt een tour door Italië met heerlijke seizoensgebonden gerechten uit zowel Noord- en Zuid-Italië alsook de eilanden Sardinië, Sicilië, … . Het is allesomvattend, want naast het eten zijn ook de dranken uitsluitend van Italiaanse origine.

8 tot 10 gasten nemen plaats aan ronde tafels met daarop een voor Insieme op maat gemaakte draaiende schijf waarop de verschillende gerechten komen.

Traditioneel vangt het gebeuren aan met koude antipasti en primi, bijv. bruschetta pomodore, tomaat met buffelmozzarella, carpaccio, … . Nadien komen de warme primi en secondi op de draaischijf. In het midden van de draaischijf bevindt zich een speciale koker die voor het serveren van de verschillende dolci plaatsmaakt voor de koffie.

La dolce vita is door het gebruik van deze draaischijf inventief opgebouwd volgens het ‘sharing-principe’. Dit zet de tafelgenoten aan tot een vorm van interactie die de sfeer en de gemoedelijkheid ten goede komt. Zo krijgt men ongetwijfeld van een tafelgenoot een plaagstootje.

En er is nog veel meer dan deze toffe manier van presenteren. Bij het concept hoort ook een interactief luik. Zo is elk gerecht voorzien van een QR-code die de gasten kunnen inscannen met hun smartphone om meer te weten te komen over de gerechten, ingrediënten, anekdotes, de Italiaanse eetcultuur, lokale gewoonten, verblijfsadresjes in Italië alsook adresjes van restaurants.

Kortom, door aanwezig te zijn tijdens dit concept waant u zich volledig in la bella Italia!